【細川徳生のグルメモ】"あら炊き"とは？

花見行ったら、花より団子の細川徳生です！･･･いや、正確には団子より酒かもｗ
今日明日は雨だから、都内の桜は今週末までもたないかな？^＾;

さて、題名にもある"あら炊き" って知ってますか？？
"あら煮"ならわかるけど、っていう方のほうが多いかもしれませんね。

関西では「煮る」ことを「炊く」と言ったりするらしいのですが、店主（オーナー）が関西人とかなんですかね？

さて、この【麺屋　海神吉祥寺店】は・・・JR吉祥寺駅南口から約徒歩で1分ほどの場所にあります。近っ！ｗ
ただ、知っている人もいるかと思いますが、南口ってキャバや居酒屋等が並んでてごちゃごちゃしている上、このお店自体、雑居ビルの2Fなので、最初は躊躇してしまうかもしれません。

この立地に、店の将来を心配してしまう。。

でも、味は確かです！！
あら炊き塩らーめんを注文しましたが、きれいな琥珀色（？）のスープに、魚介の良い香りが食欲がよりましましです♪
あと、大盛りも無料で出来て、ゆず胡椒もついいてきます☆
見た目はシンプルだけど、店のこだわりが感じられる味です♪

店内には、そのこだわりについて書かれたメニューや、変な魚のイラストと共に食べ方の解説が書かれてありました^^

ちなみに本店は新宿にあるらしいです（今度確認してきます！）

（記：細川徳生）