◆老舗の更科そば＠麻布十番◆

江戸そば三大系列・更科系を代表する一軒、創業１７８９年、麻布十番「総本家更科堀井」。
都営大江戸線麻布十番駅から歩いて５分ほどの場所にあります。

店先には「更科堀井」と染め抜かれた暖簾や、提灯が掲げられており
老舗の風情たっぷり。

店内は、テーブル席・円卓席・お座席があり、席数が多く広々としてます。

ランチタイムピーク時を過ぎた14時前頃にも関わらず、席の7割ほどは埋まっていました。

ランチメニューはなく11時半〜20時半の営業時間中は、せいろ・種もの・一品料理・甘味・
会席料理など同じ料金で同じ料理が食べられるようです。

ここに来たからには絶対食べてみたい！！蕎麦の実の芯の部分だけを挽いた“更科粉”で打つ、
名物「さらしなそば」をいただいてみました〜＾＾

艶やかで白く透明感のあるそばは、ほんのりとした甘みが上品！！

そばつゆは、「あま（甘口）」と「から（辛口）」の２種類を用意。繊細なさらしなは甘口のつゆと合わせて。
あたりが柔らかくすっきりした味わいながら、鰹出汁の風味が広がり、味わい深かったです。。

また変わりそばの数は一年で２０種類以上あるらしいので旬の味をたのしんでみるといいですね。
次回はおいしいと評判の鴨せいろをたべてみようかなｗ

■総本家更科堀井 本店
住所　　　東京都港区元麻布3-11-4
TEL 　03-3403-3401
営業時間　11:30〜20:30(L.O)
定休日 　年中無休（年末年始・夏季休暇を除く）